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钵仔糕

2017-08-10 17:41:43 浏览

抗疲劳 抗衰老 补血 修补心肌 增强机体免疫力 清除体内自由基 抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长 预防胃癌 肝癌

  • 适宜人群:

    一般人群均可食用。

  • 禁忌人群:

    【湿阻脾胃,气滞食积】者应慎食。

钵仔糕 所需材料

  • 粘米粉100g
  • 紫薯小半个
  • 葡萄干适量
  • 冰糖40g
  • 150ml
  • 适量

钵仔糕 做法步骤详解

【钵仔糕】1

取1/3的水,将白砂糖熬成糖浆,放凉备用

【钵仔糕】2

将紫薯洗干净削皮,切成片,放入锅中蒸熟取出(我这里的量有点多,亲们如果要做的话,用小半个就够了)

【钵仔糕】3

将蒸熟的紫薯切成小小的小方块(不要切太大哦)

【钵仔糕】4

选取一个干净的盆子,倒入粘米粉,再加入糖浆

【钵仔糕】5

用勺子将糖浆和粘米粉充分混合成流动状的粉团

【钵仔糕】6

加入水,用勺子顺着同一方向搅拌均匀,搅拌均匀的粉浆,最好过一遍筛子

【钵仔糕】7

往锅中倒入足够的水,一定要多

【钵仔糕】8

往锅中放入模具,滴入少量的油,大火烧开,倒入粉浆

【钵仔糕】9

王粉浆中加入葡萄干或紫薯粒,保持大火,蒸煮至熟

【钵仔糕】10

用根牙签顺着模具边缘旋转一周,轻松脱模