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凉拌金针菇

2017-08-10 17:41:43 浏览

促进智力发育 新陈代谢 降血脂 抗疲劳 防过敏

  • 适宜人群:

    一般人群均可食用。适合【气血不足、营养不良的老人、儿童、癌症患者、肝脏病、胃肠道溃疡、心脑血管疾病】患者食用。

  • 禁忌人群:

    【脾胃虚寒、慢性腹泻、关节炎、红斑狼疮】患者慎食。

凉拌金针菇 所需材料

  • 金针菇200克
  • 黄瓜适量
  • 胡萝卜适量
  • 酱油1勺
  • 2勺
  • 花椒水2勺
  • 香油适量
  • 芥末油适量
  • 适量
  • 鸡精粉适量

凉拌金针菇 做法步骤详解

【凉拌金针菇】1

将金针菇去根,再用手撕一下,黄瓜,胡萝卜切丝备用

【凉拌金针菇】2

锅里添水烧开,倒入撕好的金针菇煮一会

【凉拌金针菇】3

煮金针菇的时候把黄瓜丝,胡萝卜丝倒入漏勺在锅里焯一下水,滚开的水里过一下就可以,但是金针菇要煮熟

【凉拌金针菇】4

焯水的黄瓜丝,胡萝卜丝和煮熟的金针菇都过一下凉水,最好是凉白开,放小筛子里沥干水分

【凉拌金针菇】5

在等待的时间里我们调拌金针菇的酱汁,1勺味达美酱油,2勺醋,2勺花椒水,再加入适量的盐和鸡精粉,还有适量香油和芥末油搅拌均匀

【凉拌金针菇】6

将黄瓜丝,胡萝卜丝摆底盘,上面放上金针菇,浇上酱汁就可以了