荸荠
油麦菜
柚子
油菜
白菜
菠菜
清拌芥兰豇豆角
白灼虾
火山下雪（糖拌西红柿）
凉拌秋葵(洋豆角)
泻热 醒酒 去大肠火 治泻痢 能散能敛
一般人群均可食用。尤适宜【阴虚火旺】者。
【儿童,脾阳不足,寒湿下痢、心血管病,肝肾疾病】患者少食。
开水里加少许盐，放入嫩豆腐泡5至10分钟。
小米椒、蒜、葱洗净，皮蛋。
小米椒切结、蒜切粒、切葱花，皮蛋切块。(不好意思皮蛋这回切的丑了点哈)。
嫩豆腐捞出控干水，切小块。
如图放入嫩豆腐，摆上皮蛋。
取一净碗，加入蒜粒、小米椒结、香油、生抽、香醋、白糖、胡椒粉、盐、辣椒油调匀。
淋在豆腐和皮蛋上，再撒上葱花。
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