菜谱 > 热菜 >

炝锅腐竹

2017-08-10 17:41:43 浏览

提高免疫力力 防癌抗癌 开胃消食 降血脂 降血压 抗衰老

适宜人群:
一般人群均可食用。更加适合【老年人】。
禁忌人群:
【脾胃寒湿、气滞、皮肤骚痒】病患者忌食。

炝锅腐竹所需材料

干腐竹100克
香菇20克
青椒20克
红椒20克
油适量
盐适量
葱适量
蒜适量

炝锅腐竹做法步骤详解

【炝锅腐竹】

1

准备食材

【炝锅腐竹】

2

用清水泡腐竹

【炝锅腐竹】

3

上面加个盘子压实，浸泡五个小时使其完全泡开

【炝锅腐竹】

4

香菇加一点糖

【炝锅腐竹】

5

再加水泡发

【炝锅腐竹】

6

泡好的腐竹洗净，控去水分；香菇洗净、切去伞柄，泡香菇的水留用

【炝锅腐竹】

7

将腐竹切斜段；香菇抹刀切片；青红椒切片；葱蒜切下图样

【炝锅腐竹】

8

锅里油烧热，放葱蒜炝香

【炝锅腐竹】

9

放入青红椒翻炒均匀

【炝锅腐竹】

10

加入香菇翻炒

【炝锅腐竹】

11

将腐竹放入翻炒均匀

【炝锅腐竹】

12

将泡香菇的水沉淀后加适量到锅中

【炝锅腐竹】

13

翻炒均匀，加盐调味

【炝锅腐竹】

14

翻炒至汤汁收尽，即可出锅

【炝锅腐竹】

15

盛盘