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自制辣椒油

2017-08-10 17:41:43 浏览

自制辣椒油 所需材料

  • 干辣椒粉适量
  • 芝麻适量
  • 少许
  • 少许
  • 花椒少许
  • 茴香少许
  • 香叶3片
  • 少许
  • 白糖少许
  • 鸡精少许
  • 少许
  • 食用油适量

自制辣椒油 做法步骤详解

【自制辣椒油】1

准备好的芝麻,辣椒粉

【自制辣椒油】2

首先把芝麻洗净控开水

【自制辣椒油】3

芝麻控开水后,把锅烧热不用放油,干锅炒芝麻,小火翻炒,大火容易把芝麻炒焦,听到芝麻炸响的声音就炒熟了

【自制辣椒油】4

炒熟的芝麻备用

【自制辣椒油】5

辣椒粉里加入芝麻,白糖,盐,鸡精调拌均匀

【自制辣椒油】6

准备好的配料

【自制辣椒油】7

把锅烧热放油,油热后放入葱,姜,蒜,花椒,茴香,香叶炸出香味关火,捞出配料,油温不宜太高,太高会把辣椒粉烫焦

【自制辣椒油】8

把油慢慢浇到辣椒粉上面,边浇油边搅拌辣椒粉