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凉拌苦瓜

2017-08-10 17:41:43 浏览

清肺润肺 治疗便秘 清热止咳

适宜人群:
一般人群均可食用。尤适宜【失音、扁桃体发炎、咽喉炎】患者。,
禁忌人群:
【外感、肺寒咳嗽】慎服。

凉拌苦瓜所需材料

苦瓜500克
红椒20克
盐10克
白糖10克
味精5克
香油5克

凉拌苦瓜做法步骤详解

【凉拌苦瓜】切苦瓜

1 切苦瓜

将苦瓜洗净，从中间打开，用小勺去除籽。

【凉拌苦瓜】将苦瓜和辣椒切片

2 将苦瓜和辣椒切片

顶刀将苦瓜切成小薄片，红椒切成小段。

【凉拌苦瓜】锅内加入清水

3 锅内加入清水

锅内加1000克清水，大火烧开。

【凉拌苦瓜】将苦瓜和红辣椒放入锅内

4 将苦瓜和红辣椒放入锅内

放入切好的苦瓜，红椒段，焯40秒。

【凉拌苦瓜】捞出苦瓜

5 捞出苦瓜

将苦瓜捞出过凉水备用。

【凉拌苦瓜】将焯好的苦瓜放入器皿中

6 将焯好的苦瓜放入器皿中

将焯好的苦瓜、红椒段放入器皿中，加入盐10克，味精5克，白糖10克，香油5克。