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烤羊排

2017-08-10 17:41:43 浏览

烤羊排所需材料

羊肋排1块
盐适量
黑胡椒适量
柠檬1颗
面包糠适量
迷迭香3根
黄芥末酱200g
胡萝卜3根

烤羊排做法步骤详解

【烤羊排】切断筋和膜

1 切断筋和膜

切断羊肋排之间的筋和膜。

【烤羊排】腌

2 腌

在羊排上抹盐和黑胡椒腌制几分钟。

【烤羊排】煎

3 煎

锅里放油煎2分钟，这样可以锁住肉汁。

【烤羊排】抹香料

4 抹香料

黄芥末酱均匀抹在羊排上，再撒一层面包糠和迷迭香。

【烤羊排】捆绑

5 捆绑

用细绳将羊排捆绑住。